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道の駅 蓮の季節 茎もレンコンみたいです ちゃたろうな日々  地下茎を利用するもの 地中に埋まっている茎(地下茎)を食べる・・・里芋・じゃがいも・レンコンなど 地下鱗茎(ちかりんけい)を食べる 茎の葉の部分を包む葉の基部である葉鞘(ようしょう)を食べる・・・おにゆり・ユリ根・ヤマユリ・玉ねぎなどレンコンは、蓮（はす）の地下茎が肥大した部分を指します。 見た目は根のようなので蓮の根＝蓮根と言われるようになりました。 蓮の若葉も食べられます。 日本ではレンコンはおせち料理に欠かせない物となっていますが、それはレンコンの形状に レンコン 茎 根